红烧鱼
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步骤1/6
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鱼背各切三到,加料酒,盐巴,生姜,鱼肚子也要腌。15分钟……
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步骤2/6
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下油准备炸鱼了。加一点生姜在锅底能预防粘锅,可是我的锅就是不粘锅的。哈哈
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步骤3/6
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两面煎至金黄色,加入小半碗水
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步骤4/6
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用生抽,耗油,料酒,盐巴,一点糖,再加入一小勺的淀粉。搅拌匀
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步骤5/6
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把调好的汁倒下锅里面。加入干辣椒,其实干辣椒可以在前面热油的时候下锅炸。盖上锅盖……两分钟后翻一面
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最后一步
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最后出锅前可以撒点葱花就更完美啦!卖相不是很好看。嘿嘿~
提前15分钟把鱼腌好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-05
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