红烧鱼的做法

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红烧鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼两只

、

生姜适量

、

料酒一勺

、

耗油一勺

、

生抽两勺

、

盐巴适量

、

干辣椒 5个

、

淀粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼背各切三到，加料酒，盐巴，生姜，鱼肚子也要腌。15分钟……
步骤2/6 点击查看大图
下油准备炸鱼了。加一点生姜在锅底能预防粘锅，可是我的锅就是不粘锅的。哈哈
步骤3/6 点击查看大图
两面煎至金黄色，加入小半碗水
步骤4/6 点击查看大图
用生抽，耗油，料酒，盐巴，一点糖，再加入一小勺的淀粉。搅拌匀
步骤5/6 点击查看大图
把调好的汁倒下锅里面。加入干辣椒，其实干辣椒可以在前面热油的时候下锅炸。盖上锅盖……两分钟后翻一面
最后一步点击查看大图
最后出锅前可以撒点葱花就更完美啦！卖相不是很好看。嘿嘿~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

提前15分钟把鱼腌好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-05

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