青花椒砂锅鱼
我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。 椒味辛香的鲜美鱼汤。我厨优选蓝雪龙利鱼片 嫩滑无腥 纯净海域 越南龙利鱼富含维E、不饱和脂肪酸、钙、蛋白质,鱼肉雪白柔嫩,鲜香鱼汤融入新鲜青花椒沁人心脾。我厨寻觅四川纯正麻味藤椒,青花椒辛辣清爽,泰椒干香浓郁,小尖椒青翠欲滴犹如青山秀水中泛起圈圈涟漪,为家宴增添一抹清雅的湖光山色。 更多内容请关注我厨生鲜
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
将泰椒和尖青椒切成较厚的辣椒圈,放在一起待用;
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中放入1000g水(约3碗水)烧沸,倒入金针菇、莴笋片烫熟捞出沥干水分放入大碗中,(锅中水带有蔬菜鲜味不要倒)继续下鱼片烫熟,捞出沥干水分后,铺在金针菇和莴笋片上面;
-
步骤3/4
点击查看大图
另起一锅,加入500g水,放入升级的鲜汤料包烧滚倒入碗中,厨艺秘诀尽融于鱼汤之中,龙利鱼已腌制入味,不宜再放盐;
-
最后一步
点击查看大图
锅洗净擦干,锅中倒入我厨精心萃取出麻香四溢的青花椒特制油料包,倒入泰椒、尖青椒和青花椒,油烧热起香后,将热油浇在鱼片上即可。
鱼肉丰腴雪白如脂,爽滑鲜香美味。鱼片已腌制,直接涮即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-05
青花椒砂锅鱼的其他做法
青花椒砂锅鱼的相关分类
青花椒砂锅鱼的相关推荐
-
青花椒鱼
33881人看过 -
青花椒紫苏鱼
39783人看过 -
青花椒鱼片 麻辣鲜香
525282人看过 -
青花椒鱼
95199人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2235564人看过 -
青花椒巴沙鱼
21452人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6083667人看过 -
可以喝的青花椒鱼汤(少油版)
135563人看过 -
青花椒酸菜鱼
251813人看过 -
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐~牛肉杂蔬炒饭
195467人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
250792人看过 -
韩式拉面
1849人看过