家熬刺鱼
这个刺鱼有些地方又叫王鱼。因为它是海鱼刺比较多所以味道鲜美，非常好吃。
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步骤1/8
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首先把鱼收拾干净后洗净，控干后加入黄酒和玉米面搅拌。
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步骤2/8
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锅里的油热后放入花椒炸出香味儿。
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步骤3/8
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把鱼放锅里煎至两面金黄。先装入盘子里备用。
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步骤4/8
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把锅里的余油，放入大料，葱姜，炒香。
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步骤5/8
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再放入面酱炒香
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步骤6/8
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锅里放入水。再把醋，黄酒，盐，生抽，味精，糖倒入。
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步骤7/8
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待水开后再放入煎好的鱼和陈皮。
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最后一步
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熬鱼的汤收的差不多时就做好了。盘子下面可以放一些小香葱段，可以装盘开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-05
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