史上最容易最经典燕窝做法
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红楼梦里燕窝出现17次,宝钗给的方子是一两燕窝五钱冰糖,我试了一下,实在太甜了,爱吃甜的朋友可以自己添加。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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燕窝选完整的燕盏,我有强迫症,但是其实燕条燕碎都是可以的。
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步骤2/3
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泡发,燕角时间长点,我的大概泡三四个小时即可。然后水倒掉,换上干净的矿泉水。
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最后一步
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蒸锅水开了放进去,大火十分钟,小火半小时,出锅!这是好几次的量,别一次吃了
小贴士
一次做好三五天的分量,放冰箱,吃的时候拿出来,加入牛奶,或者蒸熟的红枣等,再用微波炉高火打热一分钟或者一分半钟,就可以享用美美的燕窝啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-05
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