黄瓜小饼也叫咸食
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我们管这种稀面糊烙的小饼叫咸食,我妈妈那里叫瓜托,反正从小吃,比较喜欢它,当然做的也很流利了^ω^
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烹饪步骤
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8面粉是普通面粉,加水调成稀点的面糊糊,就是流动性好一点的那种,方便烙的时候转锅,能摊的薄。加盐,加鸡蛋,搅拌均匀,静置五分钟。面糊里不要有面疙瘩啊。平底锅小火,少许油,油多了就转不了面了,舀一勺面糊放在锅底,端起锅慢慢转圈,是锅转不是人转哦。等饼边离锅翘起时翻面。两面金黄色就可以吃了。饼下放根筷子是防止冷凝水湿饼。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-04
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