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藤椒鸡

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小蓝叔

江湖菜具有极其浓厚的乡土气息，大多始起于路边小店，乡土市井，菜系粗犷豪放，烹调不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒……形式从来不拘小节，今天就把这道川味十足的江湖菜“藤椒鸡”分享给大家。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡腿2只 950克
、
丁香6粒 香叶3片
、
八角2个
、
姜 藤椒8克 葱束
、
料酒 海盐 适量
、
藤椒30克
、
食用油60ml
、
藤椒油 鸡汤 盐 适量
、
小米椒4 -6个
、
青杭椒2个
、
花生米（油炸后剁碎） 适量
、
香菜末 姜蒜末 适量
、
香油 小葱 适量
烹饪步骤
小贴士

美食爱好者，两只猫咪的蜀黍，偶尔下下厨，做做饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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