干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉
天气干燥，馒头一不小心就变得干巴了，回锅再热口感也不好，就这么扔掉？作为勤俭持家的主妇浪费是不行的。将就着吃掉？好像有损家庭主厨的声誉，怎么办？一个妙招让干馒头华丽丽转身，成为大家喜爱的美食。
-
步骤1/10
点击查看大图
干馒头切片。
-
步骤2/10
点击查看大图
清水中加入白糖，也可以加些盐做成咸口的，但是我家更偏爱甜的，搅拌至糖溶化。
-
步骤3/10
点击查看大图
另用一碗，将蛋打散。
-
步骤4/10
点击查看大图
将馒头片在糖水中正反蘸一下，时间不要过长，蘸一下马上拿出。
-
步骤5/10
点击查看大图
都蘸好了。在蘸水之前，锅内加油烧热。
-
步骤6/10
点击查看大图
下锅前两面沾蛋液。1是为了锁住水份，2是为了表皮焦脆！
-
步骤7/10
点击查看大图
炸至两面金黄。
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅。表皮脆，内里绵软，微甜。
-
步骤9/10
点击查看大图
馒头又恢复了弹性。
-
最后一步
点击查看大图
再切块，蘸些炼乳或蕃茄酱，孩子的最爱。
馒头炸后内部的软硬程度取决于蘸水以及放置的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-04
干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉的其他做法
干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉的相关分类
干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉的相关推荐
-
#原制原味，聚会菜谱#芝士烤肋排拼盘
185788人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#冬瓜酿虾滑
160459人看过 -
蒜香烤肋排
1167214人看过 -
韭菜盒子
11586人看过 -
拔丝红薯(地瓜)
89083人看过 -
西柚香煎加吉鱼千张卷
9643人看过 -
年夜饭之花开富贵（蒜蓉开运虾）
1087590人看过 -
七夕玫瑰
20258人看过 -
辣炒章鱼（附：处理章鱼的方法）
76184人看过 -
#流感季饮食攻略# 空气炸锅烤猪肋排
175121人看过 -
辣子鸡
134749人看过 -
糖醋排骨
2130930人看过
