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椰香白玉糕的做法

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椰香白玉糕

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最近气温上升！呵呵，几天功夫从十几度一下子飙升到30度了，过夏天的感觉啊！好想吃的凉凉的东西。早上做了一份椰糕放冰箱冷藏定型，下午茶吃上几块凉凉椰糕好舒爽！椰香浓郁，柔软嫩滑，雪一样的洁白看着都舒服。简单又美味，喜欢的朋友也试试吧！

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椰浆 150g

、

牛奶 250g

、

玉米淀粉 60g

、

白砂糖 40g

、

炼乳适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料。把牛奶倒出一少部分和玉米淀粉混合，搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
牛奶和椰浆一起倒入锅中加糖一起煮。（牛奶也可以用椰汁替代。）
步骤3/10 点击查看大图
加入适量的炼乳，如果没有可以省略，但味道会差一些，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
煮开后转小火，倒入混合好的玉米淀粉顺着一个方向快速搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌至缓缓滴落，粘稠状离火。
步骤6/10 点击查看大图
保鲜盒底部撒满椰蓉
步骤7/10 点击查看大图
将奶糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
步骤8/10 点击查看大图
凝固后取出倒扣，用刀切成小块。操作起来要轻一些，避免弄碎。
步骤9/10 点击查看大图
把切好的白玉糕，放入到装满椰蓉的盘中，沾满椰蓉，即可食用。
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美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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