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香辣蟹的做法

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香辣蟹

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夏天搭配冰冻啤酒，好吃得根本停不下来啊！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

大葱 2颗

、

红椒 1个

、

美人椒 10只

、

小香芹 2颗

、

豆瓣酱 1勺

、

花椒适量

、

干辣椒段少许

、

土豆 2个

、

螃蟹 600g

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
螃蟹分两半，用少许料酒和盐腌起来
步骤2/13 点击查看大图
土豆切粗条
步骤3/13 点击查看大图
锅里放油，下土豆
步骤4/13 点击查看大图
小香芹切段
步骤5/13 点击查看大图
大葱切段
步骤6/13 点击查看大图
红椒切丝，美人椒切段
步骤7/13 点击查看大图
姜切丝，蒜我用的整个
步骤8/13 点击查看大图
土豆煎到表面金黄捞出
步骤9/13 点击查看大图
锅里加油，放入豆瓣酱，姜蒜，花椒，炒香
步骤10/13 点击查看大图
把配料全部放进锅里，翻炒1分钟
步骤11/13 点击查看大图
下螃蟹，翻炒至8分熟，加少许酱油，糖调味
步骤12/13 点击查看大图
土豆下锅
最后一步点击查看大图
翻炒至螃蟹全熟，加鸡粉，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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