小白菜包子
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步骤1/11
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准备食材，小白菜用水，焯水
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步骤2/11
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木耳泡发，图中的木耳太多了，实际只用了三分之一
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步骤3/11
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粉丝浸泡，粉丝的数量根据实际情况来定，一般一把就够了
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步骤4/11
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1.小白菜焯水后挤干水分，切碎后再挤一次水。2.粉丝和木耳切碎放入菜中，粉丝切成1厘米左右即可，太短容易溅出去。3.鸡蛋搅碎放入热油锅快速翻炒，油锅油要多，倒入小白菜中搅拌均匀。4.加入生抽，耗油，香油，盐，鸡精，进行搅拌
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步骤5/11
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约250克面粉，加入酵母和水，搅拌成团。
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步骤6/11
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面团多次揉压，放在温暖的地方静置一个小时。待出现蜂窝时可用。蒸包子的面团一定要柔软。
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步骤7/11
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发酵好的面揪成小团，擀成面皮。
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步骤8/11
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开始包制
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步骤9/11
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包好的包子静置五分钟，同时锅中烧水
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步骤10/11
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上锅开始蒸，水开后蒸5分钟。
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最后一步
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蒸好的包子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-04
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