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炒猪腰的做法

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炒猪腰

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10分钟左右 | 配菜(中级)

土猪腰 1个

、

小葱 2颗

、

盐适量

、

糖适量

、

姜丝适量

、

蚝油适量

、

蒜头 2颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪腰切洗干净后（一定要剥开猪腰，把猪腰内的脏物切掉洗干净，否则臭猪骚味），切片
步骤2/3 点击查看大图
为了不用多个碟，（把瘦肉和猪腰放在同一个碟，猪肉是我另外做菜用的）猪腰切好，用适量的盐、花生油，腌制5分钟
最后一步点击查看大图
忘记拍炒猪腰的照片了，把锅烧旺，放入姜、蒜、葱头，爆香，倒入腌好的猪腰，大火炒4～5下，放入适量的蚝油、盐、糖，爆炒5～8下，放入预先准备好葱段，炒3~5下，盛出装盘，ok！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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