百合煲
百合有养阴润肺,清心安神,止咳的作用,是不错的营养保健食品。因此无论四季吃上一点,有调理机体、防病治病之功效。另外百合也有百年好合之意。
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步骤1/9
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首先将干百合提前泡上,要有5个小时左右。
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步骤2/9
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备好肉、葱和姜。
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步骤3/9
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将肉切成大块,也可不切,随你意。
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步骤4/9
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将肉放入焖烧锅内锅中,并加入半锅清水,大火煮开。
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步骤5/9
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舀去表面浮沫。
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步骤6/9
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放入葱和姜,中火继续煮15分钟。
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步骤7/9
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移入焖烧锅外锅内,盖上盖,焖2小时。2小时后,取出内锅,放在火上,将百合倒入内锅,煮开。
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步骤8/9
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加盐调味,并煮两分钟。
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最后一步
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最后放入枸杞,再次煮开就可以了。
1.泡过的百合易烂,不易焖煮。
2.枸杞出锅前放入就可以了。
3.煮肉时,肉可切,可不切,大块肉煮好后,取出切片,做回锅肉或白切肉都是不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-04
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