越南一叶春卷--东南亚的异国香(3)
据说,越南女子身型多苗条,原因就是常食鱼露。今天我做这道一叶春卷的时候心里就默默的想,根本就不是鱼露的事儿好吧,这种生春卷一滴油都不见的,我就是不沾鱼露沾别的调料也不会长胖啊,你换个越南炸春卷试试!哈哈,不过一叶春卷的确是又饱腹又美味还低热量,特别适合我们女孩子吃,这越南春卷吧,看着简单,做起来还是小小麻烦。不过,如果在一个阳光灿烂的日子,一个悠闲无事的周末,慢慢的准备好原料,煮蘸料,烫米纸,卷春卷,三五朋友一起,边卷边吃,也不失为一番乐趣呀!
-
步骤1/7
点击查看大图
东西有点多,大家别被吓到啦。鲜虾剥肉去虾线煮熟,排骨肉就是煮高汤的排骨撕下来的,细米粉和豆芽,事先在水里焯烫熟~每一样都焯一分钟就好了。
-
步骤2/7
点击查看大图
首先咱们把蘸料煮好晾凉备用。少水熬糖,糖化了下小米辣,蒜泥,再加鱼露和青柠汁调味,关火晾凉~
-
步骤3/7
点击查看大图
咱们把越南米纸放在温水里,一两秒钟即可拿出,每一款米纸的浸水时间不同,自己把握,一张弄不好多试几张即可。
-
步骤4/7
点击查看大图
大盘子上抹点油,米纸不易粘。裹的方法其实没有一定之规,我的顺序自下而上是:生菜,豆芽,花生碎,细米粉,排骨肉,薄荷叶,罗勒叶,生菜,鲜虾,韭菜。上下先裹上,就像裹包袱,再从侧面卷起来,比较难找到合适的描述啊大家看图自行领会。。。
-
步骤5/7
点击查看大图
一个就卷好啦
-
步骤6/7
点击查看大图
多卷几个一起吃~^_^
-
最后一步
点击查看大图
谢谢大家的观看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-04
一叶春卷的其他做法
一叶春卷的相关分类
一叶春卷的相关推荐
-
凉拌折耳根
341819人看过 -
#立冬第一补#人气早餐~海苔碎饭团子
145016人看过 -
肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
6004460人看过 -
孜然火腿土豆丁
4096578人看过 -
蚝油杏鲍菇口蘑-蜜桃爱营养师私厨-吃素食低卡减肥健身抗癌
8206407人看过 -
冬笋、蘑菇、小白菜、虾仁饺子
300647人看过 -
蒜苔炒鸡蛋#父亲节,给老爸做道菜#
1054323人看过 -
三鲜虾仁饺子
213722人看过 -
苍蝇头
29465人看过 -
五彩玉米虾仁饺子
366906人看过 -
#精品菜谱挑战赛#素炒豌豆尖
1364069人看过 -
年夜饭后的解腻水
244061人看过