干香烤鳗鱼
很香的一道烤鳗鱼，夏天来了，烤一点给爸爸当下酒菜什么的味道都很好，当零食也是不错的选择哦！
-
步骤1/6
将鳗鱼剔骨，切大厚片
-
步骤2/6
将葱姜蒜切末，老抽，生抽，胡椒粉，盐巴，糖，料酒，全部放入鱼肉中，抓匀，加保鲜膜封好，冰箱存放四小时以上
-
步骤3/6
腌制完成之后，取出
-
步骤4/6
熬酱汁。取一口小锅，加入一杯清水(200ml)，放入生姜片，煮开。倒入腌鱼的汁水，另加老抽和白糖煮至浓稠，关火备用
-
步骤5/6
烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油，将鳗鱼皮朝下摆放，肉部分涂上一层酱汁，放入烤箱180度(记得提前预热)，烤15分钟后，取出，翻面(仔细点哦！)
-
最后一步
翻面后将另一面也涂上酱汁，烤制15分钟，再翻面，会到原始的皮朝下。将肉上涂一层蜂蜜，撒少许芝麻，烤制10分钟，即可。
翻鱼的时候记得小心哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-04
干香烤鳗鱼的其他做法
干香烤鳗鱼的相关分类
干香烤鳗鱼的相关推荐
-
照烧汁烤鳗鱼串
114075人看过 -
蒲烧鳗鱼 烤鳗鱼
794074人看过 -
烤鳗鱼
16666人看过 -
#以美食的名义说爱她#蒲烧鳗鱼
129247人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鳗鱼饭
153623人看过 -
#巨下饭的家常菜#香煎羊排
129569人看过 -
菠菜粉条汤
200298人看过 -
李锦记旧庄蚝油版广东腊肉
59106人看过 -
凉拌海蜇头
725265人看过 -
#15分钟周末菜#家常菜芋头蒸排骨
224203人看过 -
酱牛肉
16779022人看过 -
花样手抓饼之榴莲酥
95656人看过
