红豆沙吐司面包
只靠面包机全程完成一个完整的面包真的不难哦!而且造型也是赞赞哒!口感十分松软!
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步骤1/18
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在面包桶内依次放入水,牛奶,鸡蛋,白糖分布在面包桶的三个角落,盐分布在面包桶另外一个角落。(千万不要把盐,糖堆积在一块哦)
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步骤2/18
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最后放入面粉,在面粉中间挖个小坑。倒入酵母粉。
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步骤3/18
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盖上面包机盖子,长按启动键三秒。再选择菜单键14进行快速和面。
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步骤4/18
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和面结束后,继续进行第二次和面。
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步骤5/18
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第二次和面结束后,面团到了扩展阶段,你们也可以试试,这样就能玩出传说中的手套膜了!
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步骤6/18
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然后放入黄油。进行第三次快速和面。也是15分钟
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步骤7/18
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和面结束后把面团稍微揉揉。放回桶内进行发酵
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步骤8/18
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选择15,发酵键,50分钟以后,发至原来面团的两倍大
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步骤9/18
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发完后的面团。
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步骤10/18
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把发好的面团取出,放在案板上揉揉,松弛5分钟,用擀面杖擀成长方形。取豆沙用勺掌均匀的涂抹在面饼上。
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步骤11/18
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卷起来
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步骤12/18
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放回面包桶进行第二次发酵。这个时候取下面包桶内底部的转动叶子。
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步骤13/18
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发酵至原来的一倍大,或者面包桶8分满的位置。
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步骤14/18
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放回面包桶,选择16烘烤键盘,烤10分钟。刷上蛋液……
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步骤15/18
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盖上盖子,选择16键。继续靠20分钟。
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步骤16/18
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打开再刷一次蛋液,再烤5分钟,然后用牙签判断面包成熟了没。牙签扎进去拔出干净,说明熟了,拔出牙签,牙签上有黏液就说明没有熟。
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步骤17/18
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小心取出面包桶,冷却5分钟,把面包桶倒扣取出面包
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最后一步
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撕开看看内部哦!太棒啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-03
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