草莓大福
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步骤1/9
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1.将红豆泡3个小时,再在水中煮到熟烂。用不锈钢勺子将其压成豆沙,煮干水加糖待用。
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步骤2/9
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2.红豆沙大概如图
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步骤3/9
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3.把一小部分糯米粉在锅中炒熟、待用。
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步骤4/9
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4.将糯米粉、玉米粉牛奶糖放在一个深的器皿中搅拌,
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步骤5/9
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5.搅拌到无干粉,无颗粒即可上锅蒸。
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步骤6/9
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6.大火蒸25分钟,出锅。
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步骤7/9
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7.待凉后(不烫手),放入油使劲揉搓,直到糯米皮将油完全吸收。
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步骤8/9
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8.取一个45克的皮,将其摊开,再取红豆沙适量压扁,铺在披上,将草莓尖的一头朝下,把皮收口朝下,裹上熟粉即可。
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最后一步
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9.将其对破成两半,是不是很有食欲。
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发布于 2016-05-03
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