凉拌蒲公英
五一假期,好朋友也去北京郊区游玩,带回野菜新鲜蒲公英,吃货赶紧收拾好。把它送上餐桌。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
蒲公英摘去黄叶,剪掉根。
-
步骤2/8
点击查看大图
洗净后下锅焯至八成熟,焯时锅中加几滴油,菜叶更鲜绿。
-
步骤3/8
点击查看大图
焯完过凉水浸泡,多浸泡会将蒲公英的苦味拔掉。然后捞出挤掉多余水分(不要捏的太干)
-
步骤4/8
点击查看大图
将蒲公英切成大概一厘米的段。
-
步骤5/8
这个步骤忘拍照片了。将一勺生抽、一勺醋、一勺盐加入蒲公英搅拌好。将蒜剁末,香葱切末,杭椒切短丝放在蒲公英上。
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅热油,将一朵大料和十几粒花椒入油锅炸出香味后捞出。
-
步骤7/8
点击查看大图
将热油均匀的淋在香葱、蒜、杭椒上(此时香葱、蒜、杭椒已经7成熟)。加一小勺味精,几滴香油搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,然后撒上白芝麻就齐活了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-03
凉拌蒲公英的相关分类
凉拌蒲公英的相关推荐
-
彩色凉粉
20246人看过 -
#春日养生局# 丝瓜丸子汤
217132人看过 -
凉粉
32515人看过 -
牛肉烧麦
15915人看过 -
酱汁杏鲍菇
36739878人看过 -
蒜苗回锅肉
221089人看过 -
红烧腐竹#就是红烧吃不腻!#
607463人看过 -
黄瓜面筋
57025人看过 -
宵夜-牛肉串
247701人看过 -
凉拌豆腐皮――下酒下饭都好吃
17369717人看过 -
清热消暑汤水——鸭肉冬瓜汤
86062人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
121588人看过