爆炒螃蟹的做法

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爆炒螃蟹

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五一吃剩下了三个小河蟹，没办法只能自己创意一下

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10分钟左右 | 切墩(初级)

河蟹 3只

、

盐、生抽、酱油、蚝油、醋适量

、

葱姜蒜花椒干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我用的是蒸熟的螃蟹，正好剩下不少时间
步骤2/5 点击查看大图
把螃蟹去壳，从中间一分为二，备用
步骤3/5 点击查看大图
将葱姜蒜切好备用
步骤4/5 点击查看大图
将生抽酱油蚝油倒入碗中搅拌均匀（因为螃蟹比较少，我只倒了一碗底的生抽，一小勺酱油一小勺醋，两小勺蚝油）
最后一步点击查看大图
锅中倒入适量油，大火烧至微热，放入花椒、干辣椒稍微炒一下然后下入葱姜蒜炒香，在加入螃蟹大火翻炒，加入适量的盐及黄酒，翻炒均匀即可出锅

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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