鸭血豆腐
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步骤1/11
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鸭血切成小块。
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步骤2/11
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水豆腐打成块加水少量盐浸泡十分钟左右。
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准备好肉沫。
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步骤4/11
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锅入油加姜沫、蒜沫、葱头爆香。
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步骤5/11
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加入肉沫炒。
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步骤6/11
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放入郫县豆腐、生抽少许盐。
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步骤7/11
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掺入鲜汤(没有鲜汤可加入水)烧开。
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步骤8/11
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加入水豆腐块、鸭血块。
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步骤9/11
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放入盐、鸡精、花椒面烧入味后勾芡起锅装盘。
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步骤10/11
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撒上芹菜葱花、一道麻辣鲜嫩的鸭血豆腐就做好了、挺下饭啊!
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最后一步
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成品。
鸭血要选用鲜鸭血味道才鲜、水豆腐要嫩豆腐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-03
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