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砂锅乱炖的做法

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砂锅乱炖

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嘻嘻，专门为了这菜在某宝买了一只炖锅

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

桂皮八角五香等 50g

、

葱姜蒜 50g

、

土豆 2只

、

香菇 8只

、

苦菊或茼蒿 250g

、

金针菇 250g

、

小白菜 250g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切块，热油放入冰糖，姜和蒜，五花肉炒至上色，倒入少量老抽。
步骤2/4 点击查看大图
把炒好的五花肉放入炖锅，倒热水填至八分满，放入八角桂皮等大料，开始小火慢炖，30-40分钟。
步骤3/4 点击查看大图
把所有的蔬菜都洗好，土豆和香菇切滚刀块待用。
最后一步点击查看大图
五花肉炖30-40分钟以后，放入土豆和香菇，炖五分钟以后放入别的易熟的蔬菜，三四分钟以后即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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