砂锅乱炖
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嘻嘻,专门为了这菜在某宝买了一只炖锅
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
500g
、
桂皮八角五香等
50g
、
葱姜蒜
50g
、
土豆
2只
、
香菇
8只
、
苦菊或茼蒿
250g
、
金针菇
250g
、
小白菜
250g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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五花肉切块,热油放入冰糖,姜和蒜,五花肉炒至上色,倒入少量老抽。
-
步骤2/4
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把炒好的五花肉放入炖锅,倒热水填至八分满,放入八角桂皮等大料,开始小火慢炖,30-40分钟。
-
步骤3/4
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把所有的蔬菜都洗好,土豆和香菇切滚刀块待用。
-
最后一步
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五花肉炖30-40分钟以后,放入土豆和香菇,炖五分钟以后放入别的易熟的蔬菜,三四分钟以后即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-03
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