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姜汁撞奶的做法

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姜汁撞奶

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一直觉得“姜汁撞奶”这个名字起的就好神奇，直到在微博上遇到有人发这个广式甜品的做法，还是不理解姜汁和牛奶在一起怎么能成为豆腐花一样的东西呢，自己试了一次才明白果然就是如名字般简单，姜汁撞奶！你做了一次才能理解的奥妙！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 150g

、

细砂糖 13g

、

姜汁 8g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
生姜榨汁取8g放入碗中备用。
步骤2/4 点击查看大图
牛奶150g加入13g细砂糖加热至八成温度，不要煮开了。
步骤3/4 点击查看大图
将加热好的牛奶倒入盛有姜汁的碗中静置3分钟。
最后一步点击查看大图
好吃的姜汁撞奶就这么神奇的做出来了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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