水煮牛肉
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步骤1/8
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牛肉切薄片,用清水泡清血水洗净沥干水分
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步骤2/8
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放碗中,加盐,料酒,生粉抓均静置1小时在倒入一汤匙油抓匀
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步骤3/8
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娃娃菜洗净切块
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步骤4/8
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青椒洗净切碎,准备豆瓣酱和油辣椒
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步骤5/8
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热锅倒底油温油下豆瓣酱爆出红油
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步骤6/8
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加入开水和油辣椒
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步骤7/8
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大火煮开先到娃娃菜烫熟后放碗里,等锅中再次烧开把牛肉片迅速用筷子划散至全部变色
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最后一步
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另起锅倒入油烧至冒青烟,把热油淋入碗中即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-02
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