尖椒鸡块
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步骤1/9
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鸡腿,洗净切块
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步骤2/9
起锅,热水,开锅将生鸡块下锅,煮沸两到三分钟捞出待用
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步骤3/9
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螺丝椒洗净,切宽丝
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步骤4/9
葱,姜,蒜,切段
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步骤5/9
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凉锅热油,分别下入花椒、八角,葱姜蒜炒香。
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步骤6/9
将鸡块下去锅中,翻炒,分别倒入酱油白糖,盐,料酒,十三香继续翻炒至上色。
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步骤7/9
倒入适量高汤(热水)大火烧开,转至中火,放入香叶,桂皮。
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步骤8/9
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中火炖至汤汁剩余不多,放入切好的螺丝椒翻炒,炒至2~3分钟左右放至少许味精起锅!
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最后一步
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装入盘中即可。
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发布于 2016-05-02
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