酸辣鸡爪
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步骤1/7
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姜去皮，鸡爪，辣椒洗净。
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步骤2/7
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锅里烧开水，放鸡爪煮大概十分钟。
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步骤3/7
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鸡爪剪去脚趾甲，分成两半;姜切片，辣椒切圈备用。
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步骤4/7
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用大碗将切开的鸡爪盛好并放在水龙头(不用开很大)下冲洗半个小时左右(此步骤是关键，一定要将鸡爪的油冲走，才能保证成品够爽口)
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步骤5/7
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捞起鸡爪沥干水，加两勺盐，姜片，辣椒圈拌匀腌一个小时。
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步骤6/7
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根据自己的喜好加入适量辣椒酱和白醋，适量凉白开。(我自己一般加两勺辣椒酱和一碗白醋)
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最后一步
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将调好味的鸡爪用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一个小时以上就可以食用了，如果放一晚上再吃，味道会更棒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-02
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