是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣海丁的做法

点击查看大图

麻辣海丁

浏览 9.8万 · 收藏 365 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海丁 500g

、

洋葱 200g

、

老干妈辣酱 150g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜片适量

、

干辣椒适量

、

香菜 50g

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4
海丁买回来泡在水里两个小时，并换水3次左右。然后锅中放入适量清水，水中放入适量的料酒，去腥。水开后放入海丁，水再次开后把海丁放凉。
步骤2/4
准备配菜，葱切断，姜、蒜切片，干辣椒切段，在准备适量干辣椒。洋葱切丝，香菜切段。
步骤3/4 点击查看大图
锅中注入少量食用油，我做菜一般都是少油。油开后放入葱姜蒜煸香，然后放入辣椒段。接着放入两勺老干妈辣酱，并倒点麻油。（如何确定油温是否合适，把手放在锅上方，手感觉到温度有点热度即可）
最后一步点击查看大图
辣酱和油融合到一起后放入海丁并随之倒入料酒。然后开始煸炒，炒三四分钟后注入蚝油，白糖！再煸炒2-3分钟，放圆葱，圆葱变软后放香菜，出锅前放适量鸡精即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

换个做法

麻辣海丁的其他做法

麻辣海丁的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子手抓饼香菜更多

麻辣海丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许