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爽脆青椒的做法

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爽脆青椒

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 500g

、

冰糖 200g

、

蒜头 300g

、

酱油 1瓶

、

白醋、陈醋都可以 30g

、

米酒 10g

、

盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
密封罐洗净待用
步骤2/13 点击查看大图
青椒洗净晾好
步骤3/13 点击查看大图
蒜米剥皮，稍微拍一下，这样蒜头容易入味
步骤4/13 点击查看大图
青椒任意切块
步骤5/13 点击查看大图
把蒜头压在青椒上
步骤6/13 点击查看大图
再加冰糖
步骤7/13 点击查看大图
也可以一起加
步骤8/13 点击查看大图
加盐、鸡精
步骤9/13 点击查看大图
加适量的醋和米酒，如果喜欢吃偏酸一点的可以多放些醋
步骤10/13 点击查看大图
加酱油一瓶
步骤11/13 点击查看大图
酱油要盖过青椒、蒜头、冰糖
步骤12/13 点击查看大图
盖好盖子，加满酱油
最后一步点击查看大图
密封盖好，阴凉处腌制3～5天就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

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