海鲜意大利面(自制意大利面酱)
意大利面最重要的就是面酱,此款面酱拌什么都好吃!
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步骤1/10
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西红柿去皮,切成小粒,鲜虾剥壳去虾线,用少量盐腌制
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步骤2/10
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洋葱切小粒,蒜切末
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步骤3/10
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锅中放入黄油,黄油化开后倒入橄榄油,然后下入蒜末
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步骤4/10
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蒜末煸出香味后,放入洋葱碎
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步骤5/10
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洋葱炒至透明后,放入切碎的西红柿,煸炒
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步骤6/10
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与此同时,做开水,水开后,放入意大利面,撒一点盐,滴几滴橄榄油,煮8-10分钟(看意大利面外包装的标注),然后将虾焯熟
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步骤7/10
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西红柿煸碎、软之后,倒入番茄酱和黑椒酱,小火煸炒
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步骤8/10
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当酱变浓稠后,撒入一点点的罗勒碎
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步骤9/10
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放入焯好的虾仁,撒入适量白糖和盐,关火,拌匀后出锅
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最后一步
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意大利面煮好后,撒入一点橄榄油拌匀,盛入盘中后,浇上意大利面酱
250g的意大利面绝对够3个人吃,千万不要一下煮太多哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-02
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