夹心巧克力慕斯
这是一款6寸的慕斯,简单,很适合新手哦!照着配方做,一定能成功哦~
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步骤1/14
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把消化饼干用擀面杖擀成碎沫
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步骤2/14
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加入融化成液体的黄油液,压实,放入冰箱冷藏……
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步骤3/14
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蛋黄加入巧克力牛奶小火
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步骤4/14
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放入切好的巧克力融化成巧克力糊~
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步骤5/14
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鱼胶粉用适量热水化开,滴上几滴柠檬汁[可去鱼胶粉的腥味] 然后倒入巧克力糊中。
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步骤6/14
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把奶油打至七分成[不到錶花的程度]
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步骤7/14
把巧克力糊与打发好的淡奶油混合~
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步骤8/14
把对半切好的草莓插在冻好的饼干底上
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步骤9/14
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把巧克力奶油糊少量得渐渐倒入模具中……
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步骤10/14
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把蛋糕切成比模具小一点儿的蛋糕片(我用的是吐司片),正好放在上面,在蛋糕片的上面放一些自己喜欢吃的水果~[一定要切小丁哦]
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步骤11/14
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把剩下的巧克力奶油糊全部倒入模具中,轻轻震出大气泡,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜……
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步骤12/14
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用吹风机沿模具吹一圈儿,即可完美又轻松地脱模哦!
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步骤13/14
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完美!
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最后一步
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小草莓也摆上去~
表面可发挥自己嘀想象随意装饰~如果个人不太喜欢巧克力口味滴,比如可以把巧克力换成果酱,把巧克力牛奶换成纯牛奶...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-02
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