酱肉丁包
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步骤1/8
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五花肉洗净,冷水下锅,加料酒,大料,煮20分钟,捞出晾凉
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步骤2/8
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切成丁(比玉米粒稍大一点)
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步骤3/8
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芸豆摘洗干净,沸水烫一下,捞出过冷水后控净,切成丁
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步骤4/8
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锅内倒少许油,加入姜末爆香,下入肉丁翻炒,加入五香粉,再加入两种酱继续翻炒,下入芸豆丁翻炒,用盐找下味,加入鸡精,出锅前加入切好的葱花,盛出晾凉备用
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步骤5/8
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将酵母,糖加到干面粉中拌匀,用温水和成面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟
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步骤6/8
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20分钟后,面团搓条下剂,擀皮包馅,成型后醒发20分钟
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步骤7/8
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冷水上锅,上汽后蒸20分钟,关火后闷5分钟再开盖
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最后一步
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酱香浓郁的酱肉丁包子出锅喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-02
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