金橘茶
砂糖我用了大概100g左右,总的来说就是能腌出果汁来就行,但是也别太少了,不好保存~
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步骤1/5
金橘洗净晾干,一个金橘切四块,去籽。
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步骤2/5
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一层金橘块一层砂糖码在不怕酸的锅里(搪瓷锅不粘锅都行~),用手稍微揉一下让金橘都粘上糖。
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步骤3/5
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按照前两步把金橘都处理好。
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步骤4/5
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腌渍24小时左右开始熬,直接大火煮开后转小火(最小能煮开的就行)慢慢熬,熬的时候要不断搅动防止变糊粘锅,熬到锅里基本果肉变成糊状可以看出果胶的时候就可以关火了,冷却后放瓶子里保存~(我是大概熬了20分钟,大家要根据自己的火力调整时间。)
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最后一步
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放在小瓶子里就可以送人啦~
放冰箱冷藏冷冻都行,尽快吃完~加冷水热水气泡水做饮料都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-02
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