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杯子蛋糕的做法

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杯子蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 230g

、

鸡蛋 4个

、

白糖（蛋白） 45g

、

白糖（蛋黄） 15g

、

植物油 25g

、

水 15g

、

奶粉 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/9 点击查看大图
分离鸡蛋，装蛋液的盆一定要无油无水。
步骤3/9 点击查看大图
把水，糖，奶粉倒入盆里，搅拌开，再加入面粉搅拌成糊状。
步骤4/9 点击查看大图
依次加入蛋黄，搅拌，不要转圈搅拌哦。
步骤5/9 点击查看大图
打发好的蛋白
步骤6/9 点击查看大图
蛋白分3次加入搅拌
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具里，轻轻震几下，把空气排掉，儿子让顺便加了几个葡萄干。
步骤8/9 点击查看大图
烤好的成品，卖相不好，烤得时间有点长，儿子喜欢焦一点的，非让多烤5分钟。
最后一步点击查看大图
第二次烤得就不错啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

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