飘香红烧肉
百吃不厌~ 特别回味。 白搭的菜式。
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步骤1/8
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猪肉入水沸水煮5分钟捞起沥干,或用厨房纸擦干水分
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步骤2/8
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如图。
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步骤3/8
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来点蜂蜜把肉均匀刷好。刷上一层就好不要刷太多。只为上色效果。
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步骤4/8
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预热160°油温炸2-3分钟。途中要用盖子盖住最好。注意油爆~颜色如图差不多了迅速捞起
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步骤5/8
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然后切块。大小如图
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步骤6/8
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锅内入油。姜蒜爆香加如肉充分翻炒。再加入全部调料~翻炒后如水齐面。加入八角、香叶、和葱(打结是方便取出) 然后中小火焖30分钟左右。注意火候。汁快干了迅速起锅~
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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也可以加入葱段 椒丝和香菜翻炒上桌~
香甜可口~起锅后可以冷藏保鲜好几天。
也可以跟土豆一起蒸~土豆加少许酱油胡椒粉搅拌垫底~也特别好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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