抹茶海绵蛋糕
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛奶
30g
、
盐
1g
、
色拉油
30g
、
低筋面粉
130g
、
抹茶
3g
、
泡打粉
1g
、
全蛋液（约5个蛋）
250g
、
糖粉
120g
、
白醋或柠檬汁
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/5
1把牛奶盐和匀 2筛入面粉和抹茶粉拌匀3加入色拉油拌匀备用
-
步骤2/5
全蛋液打发至定型不消泡，期间加糖粉和醋还有泡打粉。
-
步骤3/5
分三次以米子形势拌料第一次4分之一，第二次4分之一，第三次全部拌完（手法真的很重要不可圆形乱拌）
-
步骤4/5
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入烤箱160度50分上色后加盖以免表面烤糊了
-
最后一步
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烤好拿出震一下倒扣/凉了/出模/做好了，
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
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