夏季甜品「水晶糕」
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夏天就要到了,一碗凉凉的水晶糕平复焦躁的心~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
75g番薯粉倒入碗中,加入100ml凉开水搅匀。
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步骤2/4
冷水倒入锅里大火烧热,番薯粉糊倒入锅里,小火飞快搅拌,呈白中透明的糊状后放入盘中。
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步骤3/4
少许冰糖放100g凉开水中融化,放冰箱冷藏
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最后一步
液状水晶糕冷却后放入冰箱冷藏数个小时,凝固后,拿出来后用水果刀切成格子状,杯或碗里,加上冰好的糖水,有条件的话可以加一滴薄荷,味道会更好哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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