胡萝卜素包子
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步骤1/5
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先把胡萝卜,西葫芦切丝,然后放少许盐,淹15分钟左右,这样可以把水份蒸发出来,把菜里的水挤掉。
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步骤2/5
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把菜稍微切碎,然后把炒好的鸡蛋放入菜里,把调料都放进菜里,搅拌好。
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步骤3/5
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发面可是个技术活儿,把面粉倒入一个大盆里,放点2g泡打粉,把发酵粉用温水融化,分3次倒入面粉,和好面,找个温度高点的地方放着,等待面粉发酵好。
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步骤4/5
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最后一步就是包包子啦!包好的包子,在二次发酵15分钟,放入笼屉蒸,素包子蒸25分钟就好。因为自己一个人做的,就只拍了几张照片。
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最后一步
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蒸好的包子,卖相不错吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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