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地锅排骨的做法

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地锅排骨

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五一长假不出门，宅在家里做一顿肉来犒劳犒劳自己，犒劳犒劳家人

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30–60分钟 | 配菜(中级)

新鲜肋排 750g

、

土豆 4个

、

青椒 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好葱切段，姜切片，辣椒切段。花椒20粒，准备一勺豆瓣酱。
步骤2/9 点击查看大图
青椒切段
步骤3/9 点击查看大图
土豆切成滚刀块
步骤4/9 点击查看大图
把新鲜肋排用热水绰好
步骤5/9 点击查看大图
下油，炒香葱姜蒜，放入准备好的排骨，点适量酱油，放两勺盐，放一勺豆瓣酱。(味重者可多放)。然后再放点热水。
步骤6/9 点击查看大图
水开后放土豆
步骤7/9 点击查看大图
把面揉好
步骤8/9 点击查看大图
贴上揉好的面，贴成锅贴。放入准备好的青椒。锅开后停火闷盖一会
最后一步点击查看大图
开锅，虽然卖相不好，总比外边的地摊干净。味道一级棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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