果仁曲奇(扁桃仁版本)
外面的曲奇太甜了,自己制作,更健康
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步骤1/13
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原料准备,足够简单明了
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步骤2/13
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黄油加入砂糖打发,为了更容易打发,我是隔着温水,用电动打蛋器打发的
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步骤3/13
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加入蛋液,全蛋液哟,然后继续打
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步骤4/13
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打发的状态
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步骤5/13
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筛入低筋粉搅拌均匀,如果想加盐,在此步骤加入
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步骤6/13
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均匀的和面后,再加入桃仁
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步骤7/13
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准备好的面糊
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步骤8/13
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将面糊糊包在油纸里整形,会比较软,新手可以先冷冻十分钟再整形
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步骤9/13
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初步整形结束,放在冰箱冷冻40分钟
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步骤10/13
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烤箱,上下180度预热备用,同时,打开油纸,切片,不要解冻直接切片摆盘,
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步骤11/13
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记得铺油纸,不然会容易沾
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步骤12/13
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烤箱中烤10分钟的状态
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最后一步
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出炉,完工
加入盐,是为了凸显甜度,可以不加,扁桃仁可以换成任何干果或者果干,冷冻步骤不能省略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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