玉米面蛤蟆咕咚儿
蛤蟆咕咚儿形状像小蝌蚪，好吃又好看！赶紧来做一碗吧！
-
步骤1/15
点击查看大图
红薯粉一碗
-
步骤2/15
点击查看大图
玉米面一碗
-
步骤3/15
点击查看大图
红薯粉和玉米面混合在一起
-
步骤4/15
点击查看大图
加入三碗水搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
用网筛过滤一遍
-
步骤6/15
点击查看大图
开火，锅中倒入7碗水
-
步骤7/15
点击查看大图
把搅拌好的粉糊倒入锅中，边倒边搅拌
-
步骤8/15
点击查看大图
等到锅中的粉糊变得浓稠就可以关小火再边加热边搅拌
-
步骤9/15
点击查看大图
直到粉糊变得浓稠透明就可以关火了！
-
步骤10/15
点击查看大图
稍微晾一下，盆子里倒入半盆冷水，把粉糊放进漏瓢里，用勺子按压一下，一个个憨态可掬的蛤蟆咕咚就做出来啦！
-
步骤11/15
点击查看大图
做好的蛤蟆咕咚儿要换三到五遍凉水，让蛤蟆咕咚儿快速的冷却！也可以用冰块来降温！
-
步骤12/15
点击查看大图
捞起来看看
-
步骤13/15
点击查看大图
用蒜泥，新鲜的花椒碎，鸡精，盐，香醋，香油，生抽，凉开水，辣椒油拌匀调成料汁儿
-
步骤14/15
点击查看大图
干酸菜提前泡发，锅中倒入适量油，加入生姜，蒜瓣，花椒，辣椒炒香，加入泡发好的干酸菜炒出香味后加入适量的开水煮开后，加入适量的盐，鸡汁汤调料，鸡精调味即可！
-
最后一步
点击查看大图
用漏勺捞一碗蛤蟆咕咚儿，加入料汁儿和干酸菜汁儿就可以吃啦！
粉和水的比例是1:5，你用什么碗装的粉，就用什么碗来量水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
玉米面的相关分类
玉米面的相关推荐
-
红烧猪蹄黄豆
401351人看过 -
玛喜达紫菜炒饭
73015人看过 -
五彩蛋炒饭
2627085人看过 -
狼牙土豆（免油炸更健康）#春天不减肥，夏天肉堆堆#
53814513人看过 -
炒米饭
935745人看过 -
土豆炖鸡块
34737人看过 -
冬笋炒腊肉
25855人看过 -
#豆果10周年生日快乐#凉拌豆腐
158905人看过 -
蜜豆烤饼
11046981人看过 -
汤种吐司
201304人看过 -
家常土豆炖鸡块
23884人看过 -
油炸花生米
330954人看过
