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咖喱牛肉饭（料足）的做法

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咖喱牛肉饭（料足）

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 2斤

、

土豆 3-4个

、

洋葱一个

、

口蘑 7-8个

、

苹果一个

、

胡萝卜 2-3根

、

日式咖喱块一盒

、

泰国红咖喱酱适量

、

红酒一瓶

、

椰浆 1罐

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
口蘑切片，不要太薄了。
步骤2/12 点击查看大图
2胡萝卜切大块2土豆切大块（注意如果你有三个土豆一定要留一个土豆）
步骤3/12 点击查看大图
洋葱切碎
步骤4/12 点击查看大图
苹果和其中一个土豆切小块
步骤5/12 点击查看大图
放油（可以是中国食用油也可以是黄油）开始炒洋葱把洋葱香气炒出来
步骤6/12 点击查看大图
倒入（过好水）的牛肉，和洋葱翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入红咖喱（看你的口味和红咖喱的辣度进行添加）
步骤8/12 点击查看大图
倒入酱油和红酒继续炒
步骤9/12 点击查看大图
炒到牛肉些许变色，吸入了红咖喱和酱油红酒的味道
步骤10/12 点击查看大图
把炒好的牛肉倒入锅里，加入咖喱块，苹果小块，土豆小块，我从札幌带回来一些咖喱没用也稍微加了一点。还可以根据你喜欢的味道如果喜欢香茅加点干香茅也行。有的人不喜欢这个味道就别加。加入纯椰浆，没有用椰子汁代替。土豆切小块的是为了让一部分土豆融化更快。
步骤11/12 点击查看大图
加入酱油（咸淡自己调整）加入热水加入更多红酒水莫过蔬菜和肉继续咕嘟等咖喱块熔化后加入蘑菇继续小火咕嘟小火咕嘟大概1小时（期间去搅拌一下以免沾底）加入大块的胡萝卜和土豆继续再咕嘟1小时期间如果太干加点热水等牛腩烂了就可以吃了
最后一步点击查看大图
美味的咖喱牛腩开动了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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