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泰国芒果糯米饭的做法

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泰国芒果糯米饭

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在泰国旅游，印象最深刻的美食便是泰国芒果糯米饭，口感软糯，椰香浓郁，一直难以忘怀。为接近记忆中的口感，特意在淘宝购买了泰国茉莉香米、进口椰浆，终于以偿心愿。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

芒果一个

、

糯米一杯

、

椰浆一盒

、

炼奶一汤匙

、

细砂糖一汤匙

、

水适量

、

芝麻适量

、

盐0.5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。芒果丶糯米、椰浆、细砂糖、炼奶、芝麻
步骤2/6 点击查看大图
将糯米浸泡二小时后，放一半椰浆一半水入电饭煲煮熟。我用的是福库电饭煲，米饭口感非常好。如果不想用电饭煲，用蒸锅蒸30分钟，也能达到米饭饱满、粒粒分明。
步骤3/6 点击查看大图
将剩下的半盒椰浆倒入小锅，放细砂糖一汤匙、盐0.5克、炼奶一汤匙，开小火至糖溶化，关火
步骤4/6 点击查看大图
糯米饭熟后，关火，焖5分钟，舀出晾凉
步骤5/6 点击查看大图
将芒果切成小块，准备一个小碗，将糯米饭装入压紧，定型
最后一步点击查看大图
将小碗倒扣在盘子里，将芒果放在一边，然后将混合好的椰浆淋在糯米饭上，再洒上芝麻。我做的是2一3个人的份量，亲们可以根据需要选择增减材料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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