鱼籽寿司
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步骤1/7
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将糯米和大米放在一起蒸熟,比例为1:3。盛入碗内,加适量寿司醋,晾凉。
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步骤2/7
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将一个鸡蛋用少许油,煎成薄薄鸡蛋饼,备用。
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步骤3/7
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将胡萝卜,黄瓜,火腿,蟹棒切条备用。胡萝卜略细些,否则口感较硬。
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步骤4/7
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在寿司帘上铺一张海苔,将晾凉的米饭均匀涂在海苔上,并依次放好准备的黄瓜,火腿,鸡蛋皮,蟹棒等,并涂上沙拉酱。
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步骤5/7
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用寿司帘包好,卷起。
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步骤6/7
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用刀蘸水切块,每切一块,用凉水刷一下刀,否则很粘米。讲寿司立起来,切口处洒上鱼籽。
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最后一步
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参照此步骤还可以做各色寿司。成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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