春游正当时—美味的鸡肉三明治
这算是前一篇燕麦面包食谱的姊妹篇吧,做面包的目的就是想做这个三明治。所以把这个三明治的做法也发上来,麦香味十足的面包配上自己煎的外焦里嫩的鸡肉,蛋黄酱和生菜,无论做早餐,午餐,晚餐都很合适。尤其是春游,野餐,带上这么一个三明治,绝对秒杀所有超市买来的零食了。面包的做法翻前一篇吧。链接在这里 #纯手工制作的燕麦面包#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡胸肉一整块,称了一下250克。斜刀切成一厘米左右的小一点的片。
-
步骤2/11
点击查看大图
把鸡胸肉放到一个碗中,加入料酒,糖,盐,黑胡椒酱搅拌均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
最后加入一勺淀粉,用手将腌料,淀粉和鸡肉充分的抓匀,按摩,帮助鸡胸肉吸收酱汁的味道。有时间的话可以给鸡肉按摩一会儿,在碗上盖保鲜膜,放冰箱,腌制一夜。
-
步骤4/11
点击查看大图
第二天早上,煎锅刷一点底油,用火加热后将鸡肉平铺到锅底,开始煎肉,一定要等锅加热后再放鸡肉,这样鸡毛肉一遇到热锅,会把表面迅速收紧,能充分锁住肉的水份。
-
步骤5/11
点击查看大图
等一面煎好之后翻面,接着煎一会儿,直到两面都煎好。就可以关火了。
-
步骤6/11
点击查看大图
准备面包,然后根据个人喜好,将生菜,洋葱,西红柿等准备好。
-
步骤7/11
点击查看大图
把生菜和洋葱铺在面包底部上边挤上沙拉酱,还可以放酸黄瓜,青椒之类的蒸菜,或者是金枪鱼,根据自己的喜好来吧。
-
步骤8/11
点击查看大图
再将煎好的肉放在上边。
-
步骤9/11
点击查看大图
用油纸裁成自己喜欢的样子,包一下,三明治就做好了,很简单吧。
-
步骤10/11
点击查看大图
直接拿着吃吧。
-
最后一步
点击查看大图
面包越嚼越香,配上自己煎的新鲜鸡肉,比赛百味的还好吃。
鸡肉我一般都是头一天晚上腌好,放冰箱,正好第二天做早餐,如果想要腌的时间短一些的话就需要料再稍微多放一点儿,这样才能保证肉入味,一定要等锅热了再煎,这样煎出来的鸡肉更嫩,不会柴。三明治本身就是随心所欲,也可以根据自己的口味换成其它的食材,比如金枪鱼,培根,火腿,煎蛋等等。自己喜欢怎么做就怎么做吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
鸡肉三明治的其他做法
鸡肉三明治的相关分类
鸡肉三明治的相关推荐
-
无油健康汉堡(中种法)
101016人看过 -
传统馒头也可以如此的妖艳
307600人看过 -
葡萄干蜜豆杂粮软欧包
42349人看过 -
白面馒头
3068342人看过 -
家常白面馒头
24362745人看过 -
酥的掉渣的椒盐烧饼
2988015人看过 -
老面馒头
84006人看过 -
黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头
182171人看过 -
椰香番茄奶酪焗饭
13873人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
401370人看过 -
白面馒头
5237425人看过 -
#福临门 幸福临门#低糖低油版小法棍面包
115491人看过