榴莲壳鸡汤
打车的时候，司机看见我买了榴莲，在路上跟我说榴莲壳煲汤比吃肉还要补，而且味道很好，所以今天试一下
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步骤1/6
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冷水放入老鸡，煮开去血水，放两勺料酒，水开3分钟后捞起
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步骤2/6
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捞起冷水洗净待用
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步骤3/6
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榴莲子洗净备用
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步骤4/6
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榴莲壳去表皮洗净和子一起放入汤锅，加入红枣5颗，水要多放一点，因为我用的是汤锅，水会蒸发变干
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步骤5/6
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加入鸡肉和姜片盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢炖一个小时
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最后一步
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最后加入食盐就大功告成啦
我一般煲汤都是先用开水滚一遍鸡肉，开的时候加点料酒去腥，在捞起来洗干净重新煲汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
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