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家常糖醋排骨

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甯夢_香菜

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。而且猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。 小夢今天带来的这个菜谱是参考了一位达人的方子，稍加修改了一下，希望大家喜欢。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
排骨 1.5斤
、
料酒 1大勺
、
老抽 2大勺
、
白砂糖 3大勺
、
醋 4大勺
、
玉米淀粉 0.5大勺
、
姜片 3～4片
、
盐 0.5小勺
烹饪步骤
小贴士

排骨入锅炒之前一定要沥干。淀粉一定要和冷水混合，千万不要和热水混合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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