软蛋糕
给孩子一份关爱。
-
步骤1/6
首先准备三个鸡蛋。蛋清分离！一定要放到无水无油的干净盆子里留着备用
-
步骤2/6
把蛋黄里面放入30ml牛奶+60g面粉 +15g白糖+30ml植物油搅拌均匀（一起放入也不会影响蛋糕的口感。）
-
步骤3/6
点击查看大图
打发蛋清（可以放2毫升的柠檬汁），把蛋清打出大泡泡然后放入15g白糖，继续打发，打的细腻了加入15g白糖继续，等打到提起打蛋器的时候有些粘稠的流淌在＋最后一次15g白糖。然后打到这种程度就ok了
-
步骤4/6
把三分之一的打发以后的蛋清放入蛋黄中搅拌均匀，记住是上下搅拌就跟炒菜似的，不能划拳搅拌。均匀以后就都导入蛋白里面全部搅拌均匀。最后就可以放入磨具了，导入以后从高处往下墩两个出气泡就可以了。所有步骤不能停顿，不然就会影响烘焙了。
-
步骤5/6
点击查看大图
150°烤30分钟。我的是红番茄的烤箱，这个因烤箱而定的。自己看温度吧。到时间以后拿出来在墩两下然后倒扣脱模就可以了！
-
最后一步
点击查看大图
切成块块吃起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
软蛋糕的相关分类
软蛋糕的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#松软蛋糕
201007人看过 -
奶香蛋挞
72587172人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2716716人看过 -
葡式蛋挞（无淡奶油版）
17532725人看过 -
【腊味煲仔饭】
10904868人看过 -
#美味开学季#番茄土豆牛肉芝士焗饭
198966人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6896845人看过 -
椰香抹茶瑞士卷，手把手教你做蛋糕卷，清新抹茶香与椰香交融。
111542人看过 -
奥利奥慕斯蛋糕
1421052人看过 -
手擀面#精品菜谱挑战赛#
6391679人看过 -
#美食视频挑战赛#不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕
154409人看过 -
肉沫茄子煲(下饭菜) #冬季滋补花样吃法#
294756人看过
