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红烧中翅的做法

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红烧中翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中翅 10只

、

姜

、

大蒜

、

胡椒粉

、

孜然粉

、

八角

、

桂皮

、

花椒

、

盐

、

料酒

、

生抽

、

甜面酱

烹饪步骤

步骤1/4
1.姜切片，蒜压成蒜末，锅里一大勺油(刚刚薄薄一层在锅底)，爆香姜蒜。
步骤2/4
将中翅平铺在锅底(锅中的姜蒜不要捞出来)，炸成两面金黄。
步骤3/4
3.加入生抽，料酒，甜面酱，翻炒均匀。加入水没过鸡翅，再加入孜然粉，胡椒粉，八角，桂皮，拌匀，小火炖20-30分钟。
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最后转大火，加点盐，勾芡收汁，就可以出锅啦。

小贴士

1.没有甜面酱也可以用白糖代替 2.盐要少 3.中翅正反面都划几道口，以便入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-30

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