红烧中翅
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
1.姜切片,蒜压成蒜末,锅里一大勺油(刚刚薄薄一层在锅底),爆香姜蒜。
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步骤2/4
将中翅平铺在锅底(锅中的姜蒜不要捞出来),炸成两面金黄。
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步骤3/4
3.加入生抽,料酒,甜面酱,翻炒均匀。加入水没过鸡翅,再加入孜然粉,胡椒粉,八角,桂皮,拌匀,小火炖20-30分钟。
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最后一步
点击查看大图
最后转大火,加点盐,勾芡收汁,就可以出锅啦。
小贴士
1.没有甜面酱也可以用白糖代替 2.盐要少 3.中翅正反面都划几道口,以便入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-30
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