西葫芦鸡蛋包子
素包子,春天吃素包子
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步骤1/12
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把面团材料混合和成团,盖保鲜膜进行发酵
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步骤2/12
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面团发酵的时间做馅,西葫芦洗净,擦成丝,放适量盐,拌均匀,防止10分钟,这样能沙出西葫芦里的水份
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步骤3/12
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鸡蛋加少许盐打散,锅里放油,把鸡蛋炒熟,随炒随划散,不要把鸡蛋炒的太老哦嫩嫩的才好吃,炒好后放凉
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步骤4/12
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西葫芦丝挤出水份,加所有的材料,混合搅拌均匀,这个时候根据自己的口味添加盐
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步骤5/12
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倒入鸡蛋碎,炒好的鸡蛋要剁碎点
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步骤6/12
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搅拌均匀
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步骤7/12
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面团发酵两倍大
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步骤8/12
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面团分成剂子,大小随自己喜欢哈
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步骤9/12
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把面剂子擀成片
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步骤10/12
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放馅
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步骤11/12
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包成包子状即可,锅里放入冷水,放连篦,放入包好的包子,上锅蒸,锅里上汽后蒸15分钟即可
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最后一步
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春天就爱素包子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-30
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